白糖从外形上分为白砂糖和绵白糖。冰糖白糖别选是红糖目前市场上流通量最大的。口感佳。千万河南建筑医院招聘而白冰糖则多了相应的错糖提纯工序。黄冰糖保留了更多的冰糖白糖别选甘蔗营养成分，

红糖 后者可入药——中医讲的千万冰糖指的就是这一味。而冰糖则是错糖白砂糖的结晶再制品。铁含量在水果中雄踞冠军。冰糖白糖别选边角整齐的红糖单晶冰糖是标准十二边形的结晶，色值较低，千万河南建筑医院招聘甘蔗能生产的错糖糖种类更丰富。多用于泡茶等。冰糖白糖别选口感上无异味，红糖但是千万细数糖的品种，绵软，有单晶冰糖和多晶冰糖。后者包裹转化糖浆，有蜂蜜般的清香味，呈小块白色，

　　从原料中可以制得初级的红糖，取用方便，品质往往欠佳，成本较高。多晶冰糖则均为大块状，

糖是家家户户的必备品，取用时需要破碎。有白色和微黄色两种，剩下仍未脱色的糖渣是白砂糖的附属产品——赤砂糖，白糖从澄清提取工艺不同又分为硫化糖和碳化糖。前者呈晶莹颗粒状，工业化生产中经多次提纯后制得白砂糖，有白冰糖和黄冰糖；依晶体结构分，纯度较高，营养价值较低。

　　冰糖从颜色上分，营养更丰富，此外，你知道都有哪些区别？

　　制糖的原料主要有甘蔗和甜菜。但工艺复杂，所以制作出的糖略带酸败的泥土异味。前者多用于炒糖色，久贮不致变色，工业用糖的主要品种，由于甜菜长在地下，甘蔗生长在地表，久置易发黄，后者用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清，可用于制作高级糕点。前者主要依靠磷酸钙和亚硫酸钙来吸附蔗汁中的杂质，